Esta preparación es tan rápida y versátil como quieras, incluso puedes comer esto todos los días sin darte cuenta ya que lo puedes combinar de la manera que quieras.
Este desayuno es delicioso, tan fácil, colorido y tan lleno de lo que nuestro cuerpo necesita que ustedes como yo se volverán adictos a el.
Semillas de chia un super alimento?
Las semillas de chia han sido llamadas el super alimento por que están llenas de fibra, omega 3, antioxidantes y calcio! que tanto nos preocupa especialmente en las mañanas y al inflarse y producir esa sensación de saciedad en el estomago nos ayuda a no estar picado toda la mañana.
Es importante tener en cuenta que 100gr de semillas de chia tienen 15,62 gr de proteína y un huevo tiene 12,7 gr de proteína así que chaooo huevooo !!
Ingredientes:
100 gr de semillas de chia
Esencia de vainilla
Estevia
Canela
Frutos rojos, moras, agras, uvas pasas, fresas
un banano
Polen
Leche de almendras o cualquier leche vegetal
Frutos secos o semillas al gusto
Receta:
Hacer este #chiapot no tiene mucha ciencia, como diría Van der Rohe, "menos es mas",
así que con muy poco tienes un desayuno con mucha proteína y los minerales que necesitas para comenzar el día.
Recuerda que desayunar no implica llenar un plato de miles de cosas, solo comer lo adecuado con los porcentajes correctos sera mas que suficiente. Porque culturalmente estamos programados pensando que un buen desayuno por lo menos Bogotano, conociste en un Tamal, chocolate o aguapanela, pan, almojabana o arepa, queso o changua, o un caldo de papa con jugo de naranja.
Por Dios ! como hemos podido vivir así por tantos años? Comiendo en exceso mas de lo que nuestro cuerpo necesita y desnutriendolo por ejemplo con la changua ?
que clase de alimento ese una CHANGUA ? leche, llena de grasa, lactosa que esta demostrado que no la digerimos, es un fluido hecho para una ternero, para que crezca y engorde lo mas rápido posible! Entonces por que la consumimos si no la necesitamos y nos hace daño y no nos aporta el calcio que necesitamos?
1. La noche previa debes dejar la chia remojada con la leche, yo la pongo en un vaso de vidrio tapada, la cantidad de leche debe ser el doble de la de chia a eso le pones la esencia de vainilla, la estevia y la canela y se van a deleitar con el olor por que es una delicia, te lo quieres comer todo, a esto mismo le puedes poner una cucharada de te de #Matcha para que quede verde y poner fruticas verdes como kiwi, uvas manzana.
2. También la noche anterior licuas tus frutos rojos, fresas, moras y agras, con media taza de leche de almendras, esencia de vainilla y un banano yo le agrego aveces polvo de proteína si voy a entrenar esa mañana. Esto lo dejas en el congelador toda la noche.
3. La mañana siguiente solo debes poner tu pudding de chia en un vaso de vidrio, copa o donde prefieras, encima pones la mezcla de los frutos rojos que es como un heladito y en el final poner frutas picadas, semillas, frutos secos para que aporten grasas buenas a tu desayuno.
Y voilà !!!! A DISFRUTAR!
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