INGREDIENTES:
°500 GR de marañónes °6 limones °Estevia °4 dátiles °Esencia de vainilla °100 gr de Almendra °100gr de maní °100 gr de arándanos °Una taza de arroz inflado °Una taza de Quinoa pops °Aceite de coco °Una taza y media de leche vegetal °Media taza de hojuelas de avena
Preparación: 🍋Se dejan toda la noche los marañones en agua remojando.
🍋Al día siguiente se pone en la licuadora, los marañones remojados, el jugo de 5 limones, la ralladura de dos limones
🍋Los dos dátiles, le Esencia de vainilla, la estevia, la leche vegetal y dos cucharadas de aceite de coco
🍋Aparte en un procesador de alimentos se pone, el maní, las almendras, dos cucharadas de aceite de coco, el arroz inflado, los arándanos y las hojuelas de avena y los Quinoa pops.
🍋Se pone esta mezcla en un molde de cheesecake de manera uniforme y se aplasta bien para que quede consistente.
🍋 Luego se vierte la mezcla hecha en la licuadora y se pone en el congelador por una o dos horas
🍋Lo decore con tajadas de limón, uvas verdes pasas, ralladura de limón y nueces de pecan y semillas de hemp.
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